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2015年二级公共营养师考试考前预测题(11)

2015-11-04 16:55 【 】【我要纠错】  来源:职业培训教育网整理

为帮助考生更好地复习2015年公共营养师考试,职业培训教育网特收集整理“2015年二级公共营养师考试考前预测题”,祝大家学习愉快。

1。 食品强化的主要原则正确的是。

A 补偿食品加工、储存及处理过程中的损失

B 确保食品仿制品或替代品中的营养平衡

C 补偿自然原因造成的营养素含量变化

D 提高食品本身的营养素含量

E 提供特殊情况下微营养素的平衡摄入

参考答案:ABCDE

2. 以下为低嘌呤食物的是。

A 硬果

B 牛奶

C 猪肝

D 水果

E 鸡肉汤

参考答案:ABD

3. 以下哪些食物是铁的良好来源。

A 动物血

B 肝脏

C 瘦肉

D 蛋黄

E 牛奶

参考答案: ABC

4. 蛋白质的生理功能包括。

澳门百家乐技巧A 构成和修补人体组织

B 提供能量

C 构成激素和酶

D 构成抗体

E 增强暗适应

参考答案:ABCD

5.某单位员工在谈论职业责任时众说纷纭,下列说法中,你认为正确的是( )。

(A)业责任与物质利益无关

(B)职业责任具有明确的规定性

澳门百家乐技巧(B)职业责任具有保护性

(C)职业责任具有一定的强制性

参考答案:AB

责任编辑:海
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